重庆冷储贮藏建设滞后成蔬菜产业发展新瓶颈瑞香科
发布时间:2022-07-13 17:36:32
重庆冷储贮藏建设滞后成蔬菜产业发展新瓶颈
近几年我市潼南、南川、铜梁、璧山等地抓住时机进行农业产业结构调整,蔬菜产业发展迅猛。然而,在蔬菜产业急速扩张的同时,最近一些区县的蔬菜却因滞销等原因烂在地里。冷储贮藏建设滞后,已成为我市蔬菜产业发展的新瓶颈,严重制约了产业的发展。
你追我赶 菜篮子扩张迅猛
3月25日,凌晨3点。潼南桂林街道双坝蔬菜基地,十几辆大货车排在公路边。昏暗的灯光下,上百名菜农将刚采摘的莲白、萝卜、胡豆等蔬菜搬上车。这一车车蔬菜,将发往主城各大农贸市场。
菜农朱习富只穿着一个背心,仍满头大汗。他说:“我们连夜装运,为的是赶在天亮之前上市,让城里的市民吃上新鲜蔬菜。”
距重庆主城区只有1个多小时车程的潼南现已成重庆市民******的“菜园子”,目前建成万亩以上蔬菜基地11个,建成标准化蔬菜基地29万亩,年种植蔬菜面积达85万亩,产量达170万吨。每天,由潼南县的蔬菜基地向重庆主城各大市场运送的蔬菜达1000吨以上。
“今年我们将力争达到90万亩。”潼南县农委主任唐邦富说,按县里的规划,今年将新建拓展基地5万亩,改造提升老基地5万亩,力争全年蔬菜种植面积达到90万亩、产量180万吨。
潼南的成功吸引着不少区县将农业产业结构调整的目光放在了“菜篮子”上。近几年,铜梁、璧山、武隆、南川、开县等区县抓住时机进行农业产业结构调整,蔬菜产业发展迅猛。
“今年全市蔬菜种植面积至少要增长20万亩。”市农委有关负责人说,近几年重庆的蔬菜产业发展的确很快,2011年全市蔬菜种植面积为928万亩,去年全市种植面积和总产量分别达到950万亩和1500万吨。今年南川蔬菜种植面积将达到26万亩,预计产值7亿元。而铜梁、璧山、武隆、开县等十余个区县,今年的面积较往年都将有较大增长。
买家难找 地里莲白已开花
然而,随着蔬菜产业急速扩张,而冷藏储存环节的不足致销售半径短等问题日益突出。这一问题最近在开县、潼南、黔江等地开始显现。
在拥有4个市级无公害蔬菜的开县,一些菜农这几天急得犹如热锅上的蚂蚁。今年的莲白长势很好,可暖春天气导致最佳采摘期缩短,一些菜农还没联系上商家,大片大片的莲白菜已长出了花芯,再也无法出售了。据开县农委相关负责人介绍,目前全县有1000亩左右的莲白已经开花,有2000余亩、4000余吨急需买家。由于当地没有大型的冷藏储存场所,如再隔十天半月销不出,菜农将蒙受巨大损失,目前该县有关部门正在为菜农联系销路,力争将菜农的损失降到最低程度。
在九龙坡巴福镇,一些菜农也在苦等买家。该镇石马村种有20多万公斤“瓢儿白”,再销不出就要烂在地里。
难以存储 白菜萝卜烂地里
黔江邻鄂镇等高山地区,一些蔬菜种植大户的供港蔬菜,两个多月前因缺乏必要的储存条件坏掉,其中仅种植大户陈明学一家,就有300亩的白菜萝卜烂在地里,损失40万元以上。
在潼南桂林街道双坝村,村支书朱席武这些天一直在为村民卖菜的事奔波,提醒菜农不要惜售。今年暖春,由于缺少冷库,当地的一些白菜也因没能及时销售开了花,他担心今年的热季蔬菜会像前两年一样,大量烂在地里,导致农户增产不增收。
“每到热季蔬菜上市高峰,便是一年蔬菜销售压力******的时候。”潼南农委有关负责人说,因为热季蔬菜很多只有3至4天的保鲜期,而由于缺少必要的冷藏储存设备和场地,市场竞争激烈,的确有蔬菜因销路不畅等原因烂在地里的情况发生。
自建冷库 种菜大户尝甜头
据了解,我市目前库容在500吨以上的冷库虽然有40多座,但大都是分布在主城的肉类冻库,严格地说还没一家专门用于蔬菜保鲜的大型冷储库。在蔬菜产业发展迅猛的潼南、铜梁、璧山、武隆等地,共有果蔬冷储库十余个,但冷储能力都很弱,大多在100吨至500吨。
“冷储环节已成为制约我市蔬菜产业的发展瓶颈。”潼南县农委有关负责人说,由于缺少必要的冷库设施,潼南绝大部分菜农种的热季蔬菜只能销到重庆主城、绵阳、成都一带,只有少数几个拥有冷库的种植大户,才能将蔬菜销得远些。
潼南县双坝村种植大户林进辉建有库容120吨的冷库,他将当日采摘的蔬菜在进库冷藏几小时后,然后发往浙江、福建等地,“赚头”比其他菜农要大得多。“无冷储设备,蔬菜产业做不大走不远。”林进辉称,他今年准备建一个500吨的冷库,储存更多的蔬菜,错峰上市。
在当地,像林进辉这样的种植大户少之又少,虽然不少农民早已意识到建设冷库的重要性,但苦于“势单力薄”而作罢。
对策
我市加大扶持蔬菜冷储
单项目最高补助百万元
市农委有关负责人称,我市一些区县遭遇的蔬菜冷储瓶颈已引起市委、市政府的重视。2011年底我市出台了《重庆市人民政府关于加快重庆市农产品冷链物流发展实施意见》。按该意见的要求,到2015年,我市冷库总规模达到70万吨,确保鲜销果蔬腐损率降至15%以下。
从前年开始,我市探索从单一补助蔬菜基地建设,改为基地与产业链补助相结合的方式,加强了对蔬菜冷储、加工等环节的扶持,冷储等环节单个项目最高补助达到100万元。
“冷链物流建设犹如给我市蔬菜产业上了保险。”,市政府发展研究中心研究员李敬说,这减少了蔬菜因集中上市形成的“卖难”,降低了因天气等原因带来的损耗,因而同样的产量可能获得更高收益,有利于增强重庆蔬菜产业的市场竞争和抗风险能力。
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