涉县核桃越嚼越香苡仁
发布时间:2022-11-24 20:52:23
涉县核桃?越嚼越香
在我国很多地区都有大面积的核桃种植,河北省邯郸市的涉县则是种植核桃历史悠久的地区之一,并且2005年涉县核桃就被纳入国家地理标志产品保护,是我国核桃产品中较早被纳入保护的产品。 涉县位于河北省西南端,太行… 在我国很多地区都有大面积的核桃种植,河北省邯郸市的涉县则是种植核桃历史悠久的地区之一,并且2005年涉县核桃就被纳入国家地理标志产品保护,是我国核桃产品中较早被纳入保护的产品。 涉县位于河北省西南端,太行山东麓,晋、冀、豫三省交界处。涉县是一个以林果为主要农产品的山区县,自然条件优越,气候适宜。涉县的核桃栽培历史悠久,相传已近两千年,其产量高,品质优,是涉县“三珍”之一。目前,涉县辖区内大量500年生以上大树仍能正常结果。涉县是全国重点核桃产区县之一。 据介绍,建国后涉县核桃栽培成效逐渐明显,上世纪60年代初,全县核桃年产量为1250吨,到70年代末,产量达到2350吨,到90年代末,产量达到3500吨。1998年以后,涉县核桃进入产业化发展阶段。1998年,涉县县委、县政府根据干果产业优势,提出了“二龙百星” (二龙即核桃、花椒)产业兴农战略,为涉县核桃产业的发展注入了新的生机和活力;2000年,县政府出台下发了《涉县人民政府关于进一步加快核桃产业基地建设的通知》,当年秋季全县植播核桃350万穴;2001年,县政府印发了《关于科技走廊核桃园建设的考核办法》;2002年以来,涉县以调整产业结构为主线,进一步明确了核桃在涉县的主导产业地位,提出了建设“中国核桃第一乡”的目标,2004年年产核桃6000余吨,年产值4800余万元。 涉县核桃品种很多,其中以石门和温材产的薄皮核桃品质最佳。其特点是皮薄仁满,色泽金黄,含油量高达60%左右,如果两手持核桃一碰,皮破碎,整个核仁自然脱出,呈大脑纹路状,恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香,滋津生液。 涉县核桃经济价值很高。果仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、B、C等。除生食外,可作糕点、糖果的原料,还可用来榨油。核桃仁性甘温,对某些疾病疗效甚佳。据《本草纲目》记载,它可“补血养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠”。 目前,涉县通过标准化种植使核桃的产量、质量得到明显提高,全县已经建设了核桃标准化示范园60个,并且示范园的面积也在逐年扩大,如南池村发展核桃标准种植面积已达100多公顷;2007年总产量达到约800万公斤,每公斤售价为16元,收入大约1.28亿元。他们还通过龙头企业和农户建立良性互动模式发展核桃产品,按照“公司+示范园/示范区+农户”的发展模式,延长核桃种植产业的链条,大力推行订单农业,实现了企业与农民的共赢。同时,涉县努力打造的核桃品牌也得到了市场认可。
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