外地新鲜蔬菜增援呼和浩特多项措施保供稳价藤山柳

发布时间：2022-11-29 17:05:51

外地新鲜蔬菜增援呼和浩特多项措施保供稳价

【走访】

美通批发市场：每天运来外地菜1000吨

作为首府一级批发市场，食全食美美通首府无公害食品物流中心的蔬菜市场行情如何?菜价有无大的变化?

10月22日一早，记者来到该批发市场蔬菜交易大厅，看到这里有西红柿、青椒、大蒜、茄子、尖椒、芹菜、蘑菇、洋葱等多种蔬菜在售，品种可谓应有尽有。许多蔬菜经销商开着小货车或者电动三轮车专程赶到这里，为的就是能早早地进上既新鲜又便宜的蔬菜。在一处蔬菜销售摊点前，摊主刘师傅告诉记者，这几天，从外地运来的新鲜蔬菜越来越多。

那么，当前的蔬菜价格情况如何?据食全食美美通首府无公害食品物流中心的工作人员介绍，目前，该批发市场销售的蔬菜价格与去年同期相比波动不大，大多数蔬菜价格保持稳定。在价格出现上涨的蔬菜中，生姜的涨幅******，目前的批发价为11元/公斤，而去年同期为5元/公斤，主要原因是产地产量减少所致;在降幅较大的蔬菜中，大蒜批发价格为4元/公斤，而去年同期为6元/公斤;洋葱批发价格为1.3元/公斤，去年同期为2.4元/公斤;大葱的批发价格为1.4元/公斤，去年同期为2元/公斤。采访中记者了解到，该中心目前每天从山东、河南等地运到呼和浩特市的新鲜蔬菜达到1000吨左右，保障了首府市场的供应，充足的货源也使首府蔬菜市场量足价稳。

早市蔬菜销售火爆

10月23日8时，在81路公交车上，记者遇到了家住呼和浩特市金桥开发区滨河湾小区的吴大娘，她和老伴都提着买菜的兜子准备去建华街逛早市。吴大娘说：“早市上的蔬菜又便宜又新鲜，我俩隔三差五就会去逛一逛。”

当日9时许，记者在建华街马路市场看到，这里有许多售卖新鲜蔬菜的商贩，叫卖声此起彼伏。整条街的人群熙熙攘攘，以中老年人居多，许多顾客都挤在摊前，挑选想要购买的新鲜蔬菜。“菜花多钱1斤?”“给我称称这几根黄瓜多少钱……”随处能听到询问价格的声音。

“我摊上的蔬菜都是从东瓦窑农副产品批发市场进来的，不仅菜新鲜，而且价格也没咋涨，特别受市民欢迎。”商贩李艳玲一边给顾客称蔬菜一边对记者说。据李艳玲介绍，现在外地的新鲜蔬菜逐步上市，摊上售卖的蔬菜大多从山东购进。由于不时有顾客前来购买蔬菜，李艳玲只和记者聊了两句，就又忙着卖起了蔬菜。

在建华街马路市场上，豆角10元/公斤，圆茄子5元/公斤，长茄子6元/公斤，尖椒、黄瓜、青椒均为5元/公斤，芹菜5~6元/公斤，西红柿9元/公斤，蒜薹9~12元/公斤，天气转冷后，本地蔬菜产量有所减少，市民做饭常用的一些新鲜蔬菜价格均有所上涨，但涨幅不大。

随后，记者又走访了胜利街的马路市场，这里也是一幅新鲜蔬菜销售火爆的场景。市民刘伟说：“我每天都会来马路市场上购买蔬菜，多年来已经形成了一种生活习惯。这里的菜种类多，又新鲜，对像我这样住在附近的居民来说，真是方便不少。”

超市蔬菜价格亲民

除了食全食美美通首府无公害食品物流中心、东瓦窑农副产品批发市场和各大马路市场，超市如今也成了市民购买新鲜蔬菜的大本营之一。

10月23日，记者走访了家乐福超市、锡林南路北京华联生活超市和维多利超市金桥店，发现超市里除了部分精选蔬菜的价格比各大卖场较高些，更多的蔬菜价格则体现出亲民的特点。此外，年轻人更愿意在超市里购买蔬菜。

当日11时许，记者来到维多利超市金桥店，在蔬菜区，不少顾客正在挑选蔬菜。家住税苑小区的李婷正在和男朋友一起挑选蔬菜和羊肉卷，由于小区附近的菜店较少，李婷经常到超市买菜。她说：“今天挺冷，我俩打算吃涮羊肉，到超市不仅能买到想吃的菜，还能连羊肉、涮料、汤料等都买了，更方便些，而且超市的菜价和菜店的菜价差不多。”采访中，不少市民表示，超市的菜价近几年开始走亲民路线，是他们选择到超市买菜的原因之一。

维多利超市金桥店店长助理栗军表示，超市里的新鲜蔬菜有100多种，能够满足众多消费者的选择，在价格方面，与往年同期相比，除了生姜等个别菜类价格一路上涨，其他的蔬菜价格涨幅不大。他说：“每天早晨开门营业时，前来购买的顾客大多是老年人和家庭主妇，10点到12点和下午4点到7点，则是超市里售卖蔬菜的两个高峰期。超市里的蔬菜不仅新鲜，而且价格也和卖场及马路市场上的菜价相差无几，特别受顾客欢迎。按照最近一段时间计算，每天蔬菜类的销售额能达到1万元左右。”

【变化】

卖菜收入有所提高

10月23日9时30分，在玉泉区建华街马路市场里，摊主王东芳的蔬菜摊前围满了前来买菜的顾客，两根黄瓜、5个西红柿……王东芳的手里一直拿着要称斤的蔬菜，基本没有闲着的时候。顾客多了，对于王东芳来说自然是件高兴的事儿，在和记者聊天时，她脸上满是开心的笑容。

王东芳摊位上的新鲜蔬菜，都是从东瓦窑农副产品批发市场进的货，每天凌晨3时许，王东芳就要和丈夫赶去接菜。她说：“早市里每天早晨6点半左右，就有很多顾客来买菜了，现在天气冷，蔬菜放得住，而且每天都是接的新鲜蔬菜，顾客愿意买。”老家在乌兰察布市的王东芳，已经在建华街的马路市场上卖了6年菜，成了市场里的老面孔。由于马路市场只允许摆摊到中午，中午过后王东芳和丈夫就将菜摊转移到别的地方。说起这几年卖菜的收入，她说：“卖菜其实就是挣个辛苦钱，这几年菜价高了，我们挣得就相对多些，但每天的收入也就100多元，我家里还供着两个孩子上学，这些收入刚刚够维持生活。”

【分析】

冬季生产蔬菜基础设施不给力

“随着天气的转冷，外地菜所占的市场份额会越来越大，进入10月下旬，外地菜在食全食美美通首府无公害食品物流中心的占有率已经达到70%。”采访中，内蒙古食全食美股份有限公司副总经理马碧告诉记者。

据他介绍，进入冬季，首府市场上销售的果类蔬菜多数来自山东、河北、甘肃等地，而地产菜基本上以叶类蔬菜为主，所占份额逐渐减少。据相关部门统计数据显示，目前，呼和浩特市地产蔬菜全年平均占有率为40%。其中：3~5月，占有率为25%左右;6~9月，地产蔬菜占有率为60%以上;10~11月，占有率为30%;12月~次年2月，占有率仅为18%左右。

对此，呼和浩特市农牧业局农业科科长王强分析，造成冬季地产菜市场占有率低的主要原因是首府地区能够在冬季生产蔬菜的基础设施较少，同时，由于种植技术不成熟以及菜农生产意识不足等原因，冬季所生产的蔬菜品种较为单一，无法满足市场需求。

在外地菜占主导的情况下，首府蔬菜的价格就会随着产量的供求情况而发生变化。记者从国家统计局呼和浩特调查队了解到，9月份，所监测的25种鲜菜品种中，有18种鲜菜价格环比呈上涨态势。到了10月中旬，芹菜、黄瓜、西红柿等蔬菜价格与10月上旬相比同样呈上涨态势。据调查，除了正常的季节性变化，鲜菜价格上涨的其他因素包括：本地蔬菜上市量逐渐减少，鲜菜供应开始以外地菜为主;南方等蔬菜主产区旱涝灾害影响导致蔬菜减产，以及蔬菜生产和运输成本增加等。

【规划】

今年计划新建设施蔬菜基地5万亩

记者在采访中了解到，近年来，在市委、市政府的努力下，首府地产菜的供应水平逐渐得到提高。“发展设施蔬菜，加强蔬菜基地建设，不仅是丰富市民菜篮子的一种需要，也是发展都市型现代农业的一种必然途径。”采访中，王强告诉记者。

据了解，今年市委、市政府计划新建设施蔬菜基地5万亩，力争完成3万亩。目前，全市各个旗县区的开工面积远大于5万亩。为了保障这项任务顺利完成，市委、市政府加大了政策扶持力度和督导。王强表示，设施蔬菜基地的建设能够在冬季对本地市场做一个有益的补充，具体来说，既可以丰富首府市场上的蔬菜种类，又能够应对优势产区因自然气候等原因，无法将蔬菜运到本地时出现的蔬菜供应断档情况。此外，也能让市民在冬季吃到本地产的新鲜蔬菜。他说：“目前，建设设施蔬菜基地已经初显成效，最明显的就是首府市民一年四季都能吃上地产菜，品种也有所增加。而且这些地产菜都是按无公害标准生产的，品质和安全性方面都有很好的保障。”

【回应】

多项措施保供稳价

10月24日，记者从自治区商务厅了解到，为了保障全区蔬菜市场供应、稳定价格、满足消费需求，自治区商务厅采取多项措施，全力做好蔬菜保供稳价工作。具体措施包括：首先，完善应急预案，加强地方储备制度建设。指导各地商务主管部门，扩大储备规模，优化品种结构，同时，结合本地实际，准确把握收储投放时机，有效应对各类突发事件，避免出现蔬菜断档、脱销和价格异常波动情况，保障元旦、春节等重要节日蔬菜供应;其次，加强对批发市场主要蔬菜品种价格和销量的监测，做好预测预警工作。完善商务预报平台建设，跟踪市场供求和价格变化，利用各类媒介载体，多渠道定期发布蔬菜市场供应及价格变化情况;第三，疏通供应渠道，维护蔬菜市场平稳运行。加强产销衔接，引导组织大型零售流通企业与区内外蔬菜生产基地直接对接，建立稳定的货源供应合作关系，同时，大力实施农超对接、农批对接，减少流通环节，降低成本费用。