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黄梓春立志与草菇一起成长

基层人物：黄梓春，福建省三明市绿宝农业发展有限公司总经理

时间地点：12月14日，尤溪县西城镇新联村一座旧木房

阅读提示：尽管距离尤溪县城不到10公里，新联村却是当地人公认的偏远山村，人烟稀少。然而今年初开始，黄梓春等4名福建省农林大学的校友选择在此创业。他们投资150万元，在新联村种起了草菇，办起省内首家规模化生产草菇的企业。4名由于橡胶材料造型方便创业者利用所学知识，让草菇的生产摆脱了季节束缚。

普通小麦

：听说你家就在附近的团结村，十年寒窗苦读，毕业后转了一圈，你又从城市回到了农村，有没有经历内心的挣扎？

黄梓春：1998年走出大学校门后，我在莆田商业局下属的农业观光园工作过，后来又跑过多年农资业务，可心里一直埋藏一颗创业的种子。直到去年，我们4个农大校友凑在一起，这颗种子才开始萌芽。他们中有两个是应届毕业生，还有一个是微生物专业的博士，都有草菇种植经验和创业梦想，于是一拍即合。

大学毕业还回去当农民，在乡下人传统意识里是挺没面子的事。创业之初，我内心的矛盾是有的，家人不理解，也花了很长时间去说服。

今年初，我们凑了150万元资金，我个人出了30多万元，租了30亩地建了10个大棚，占地1万多平方米，又租了旧村部，当作办公场所。

这半年多，我们试种了5000多公斤草菇，自己开拓市场，销售到尤溪、南平的大型市场、超市、酒楼，批发价一公斤卖到20元到24元，产品供不应求。根据规划，将来我们草菇产量一年300多吨，一年到一年半就能回收成本。

：刚才进菇棚，感觉湿度大、气味重，到你们住的地方，楼板踩起来嘎吱嘎吱响。作为一个曾在城里长期生活的年轻人，天天以草菇为伴，居住条件又简陋，不觉得落寞吗？创业的方式有多种，为什么选择到最基层的地方去？听当地人说，在各种菌类中，草菇是很难种植的，你们为什么选择了它？

黄梓春：搞农业，恰恰是耐得住寂寞的人才能做。我本人感觉呆在农村和城里差不多，毕竟老家就在附近，但是像合作伙伴杨龙金，他来自泰宁，又是应届毕业生，刚来时肯定有个适应过程，但他调整得很好，还把女友带了过来。

我们一周有一天的假期，闲下来时，大家聚在一起唱唱歌，经常聚餐交流感想，有时聊得热血沸腾，这些都橄榄属是消遣的方式。不仅我们习惯了这里的生活，母校来实习、做课题的学生也渐渐喜欢上了这里，之前3个月，有6个本科生在我们这实习，一些博士、硕士做论文、做课题，也经常过来。

为什么近些年很多大学生选择回乡创业？很多人忽略了一点，对于刚毕业的大学生而言，在大城市创业起点高，资金投入大，竞争激烈，没有一定的资本，难有立足之地。相反，在基层创业，土地、劳动力成本低，竞争相对缓和。随着现代石生韭物流业的发展，农村产品进入城市也十分方便，开发市场也没那么难。所以我认为，在基层创业反而更有机会。

选择种草菇，是因为我们有强大的技术后盾，合作伙伴之一傅俊生是微生物专业的博士后，技术导师更是大名鼎鼎的草菇育种专家谢宝贵教授。草菇种植技术要求高，需要高温度、高湿度，农民只能在八九月份种一季由于拉力机夹具结构的特殊性,对1种夹具,有时我们很难肯定它到底更合适那种试样；生长周期很短，20天就一个生产周期，要求精细管理；菌种要求高，容易退化、变异导致产量不稳定；销售保鲜难，放不了一两天。没人敢去做，这恰恰是机会。事实上，省内真正把草菇做到规模化生产的企业就我们这家，这就是竞争优势。草菇营养价值高，“放一片，香一锅”，绝对是有机食品，我们很看好市场前景。

：你们目前遭遇的最大困难是什么？万一搞不好，会不会更愧对家里人？

黄梓春：主要还是资金困难，目前，我们还有50万元的资金缺口，大家都在多方筹集。冬季温度低，不适合草菇生长，我们想筹些资金抓紧扩建，以便于春节后规模化生产。草菇的生产期对两个核心模块短，需要众多劳动力，规模化生产后，我们预计每月人工成本要达到5万元左右，这对资金链也是很大考验。

我投入的30多万元是父母和自己多年的积蓄，说不担心是骗人的，但最终还是要把担心化成创业的激情，努力去做，用心去做。做农业项目非常辛苦，马虎不得，刚开始试种时，我们常常凌晨两三点起来看温度、湿度；等草菇成熟了，凌晨一两点又要起来采菇，三四点去市场卖菇，这都得靠自己带着工人，脚多齿紫珠踏实地去干。

：当地政府有没有给你们支持？下一步有怎样的规划？

黄梓春：近两年，食用菌产业被尤溪县列入促进农民增收的农业支柱产业，此外洋中镇国家食用菌品种改良中心的建设，一些菌类种植大企业的落户，都为我们创业提供了良好的环境。

具体到我们来说，从最早的土地流转、土地平整、道路改造，到后来10万元的产业补助，受益良多。今年银根紧缩，遇到资金困难，县里主要领导向我们承诺，明年为我们争取20万元农业免息贷款，这让我们感到十分温暖。

下一步，我们希望能让草菇由季节性生产向常年生产转变；通过现代化、工厂化设施栽培，带动周边农户发展食用菌，并逐渐向外扩展；在生产模式上，带动周边农户摆脱家庭式小规模分散个体生产，向股份制、公司化经营转变，最终让尤溪草菇飞出山沟沟，走向全省。

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