哪些球根花卉营养又美味青铜峡

哪些球根花卉营养又美味

花朵外用也治病　　郁金香　　;&&　　郁金香花朵中含有矢车菊双苷、水杨酸、郁金香苷A、郁金香苷B等成分，对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌等多种病菌有抑制和杀灭作用。咽喉红肿疼痛者可以用郁金香花瓣3～5片，加… 花朵外用也治病　　郁金香　　;&&　　郁金香花朵中含有矢车菊双苷、水杨酸、郁金香苷A、郁金香苷B等成分，对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌等多种病菌有抑制和杀灭作用。咽喉红肿疼痛者可以用郁金香花瓣3～5片，加水500毫升，煎煮5分钟，取汁放凉后漱口，每日3～5次，可有效消除咽部炎症。中医认为，郁金香辛温，可化湿辟秽，有慢性湿疹的患者，可用郁金香花2～3朵，洗干净，捣碎成泥，敷在病变皮肤处，每次15分钟，之后清洗干净，每日1次，连续5日；需注意，皮肤破损处不宜使用。　　水仙　　;&&　　水仙花性寒，味苦、辛，有小毒，具有清热解毒、祛风除湿、活血调经的功效。现代药理研究发现，水仙花总含有石蒜碱、水仙碱等多种生物碱，有一定的抗癌和抗病毒活性，尤其是对一些疱疹病毒有独特的杀灭作用。皮肤上火出现了红肿疼痛的火疖子、火疙瘩，以及不明原因引起的皮肤痈肿，都可以用水仙花外敷来治疗。病毒性腮腺炎、带状疱疹等病毒性疾病，可用水仙花适量，洗净后捣成泥，外敷病变部位，每次15分钟，每日2次，一般3-5天即可见效。（李婷）　　;&&　　NextPage　　传统良药贝母花形如百合宜观赏　　搜索宁波特产、传统中药“浙八味”之一浙贝母资料，偶然发现属于百合科的贝母，其枝杆、叶片、花蕾、花朵颇似百合，且姹紫嫣红，适宜观赏。　　贝母之名始载于《神农本草经》，被列为中品。晋代著名道家、医药家陶宏景谓之“形似聚贝子，故名贝母”。　　贝母产地较广，除著名的川贝、浙贝，新疆外、西藏等地均有出产。据称，国内各地贝母品种约有30余种，以四川和新疆品种最多，全世界有100余种，其花大部分适宜观赏。　　浙贝原产于浙江省宁波市象山县，因此又称象贝，现主产于鄞州章水一带，被誉为“浙贝之乡”。《本草纲目》以前历代本草，皆统称贝母。清《轩岐救正论》才正式有浙贝母之名。川、浙二贝之功，基本相同，但前者以甘味为主，性偏于润，肺热燥咳，虚劳咳嗽用之为宜；后者以苦味为主，性偏于泄，风热犯肺或痰热郁肺之咳嗽用之为宜。清热散结之功，则二贝共有，但以浙贝为胜。　　贝母味辛苦，微寒，无毒，入心肺二经。古人称其在地则得土金之气，在天则禀清肃之令。能散心胸郁结之气，消痰润肺，涤热清心。浙贝母主要功效为清热化痰，散结解毒。治风热咳嗽，肺痈喉痹，瘰疬，疮疡肿毒等，与其他中药配伍功效更多、更好。（竺济法）　　川贝母之花　　绛紫色的贝母花　　供药用的浙贝母鳞茎　　NextPage　　百合食疗有秘方　　百合的花不仅具有观赏价值，其鳞茎还有多种食疗功效，是球根花卉中屈指可数的食疗佳品。　　百合营养丰富，可调节人体免疫力，促进肠道益生菌的生长，增加人体对血糖的利用，对腹胀、便秘、糖尿病以及抵抗力低下，经常感冒者有很好的食疗作用。　　百合中所含的秋水仙碱，可以有效抑制癌细胞的增值，对癌症有防治作用，并且对痛风引起的关节疼痛，有很好的缓解作用。鲜百合所含的黏液质，对冬季干燥引起的咽干不适、干咳少痰以及大便干结等症状，均有缓解作用。中医认为，百合味甘，性凉，归心、肺二经，具有养阴润肺、清心安神、美容养颜的功效。　　一些食疗古籍中记载有很多关于百合食疗的秘方，有些一直沿用至今，疗效显著。　　蜂蜜蒸百合：干百合50克（提前泡软），放在小碗内，加入蜂蜜30克，搅拌均匀，放在蒸锅内，隔水蒸15分钟，取出放温，细细咀嚼食用，每日1次。此食疗方源于北宋《太平圣惠方》，将百合、蜂蜜同用，更能补肺润燥，百合又兼可清热，适用于燥热咳嗽、咽喉干痛者食用。　　百合银耳汤：干百合30克（提前泡软），银耳10克（提前泡发）。锅内烧开水，将两种食材放入锅中煮15分钟，之后加冰糖6克，温热服食。此食疗方源于唐代《千金方》，经常食用具有美容养颜、祛斑泽肤的功效。　　清蒸百合：鲜百合100克，洗净后掰开成片状，置于碗中，放在蒸锅上蒸熟，嚼食。此食疗方出自清代《素食说略》，具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗久咳不止、心烦失眠等病症。　　百合饮：干百合100克，粉碎成末，装密封瓶备用。每次取干百合粉末20克，温开水冲服，每日1次。此食疗方源于唐代《千金方》，经常坚持服食，可以延缓中老年人耳聋。　　小贴士：如何挑选百合鲜百合摸起来柔软；看起来颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑；闻起来有淡淡的味道；尝起来有点苦。　　选购干百合时，千万要注意，别以为色泽白净的就好。其实，过于白净的干百合在加工过程中用二氧化硫处理过，闻起来、尝起来会有微微的酸味，并且用手抓有潮的感觉。质优的干百合白里带黄，质硬而脆，折断后断面有角质样，比较光滑。（张向阳）　　;&&　　NextPage　　多数球根花卉不能吃　　球根类花卉具有极高的观赏价值，因此很多人家里会养这类植物，但是由于误食这些球根类花卉而导致中毒的事件也时有发生，所以在此提醒广大读者，不是任何花卉都可以食用的，千万别擅自进食，以免发生意外。　　在众多球根类花卉中（如水仙、风信子、郁金香、小苍兰、仙客来、马蹄莲、弹簧草、百合、贝母等），经常用于食疗的有百合、贝母，这两种花卉的花以及根茎均安全无毒，根茎可当食物食用，花可以泡水饮用。　　除此之外大部分均有毒，比如郁金香的花朵有毒，误食会导致人头发脱落；水仙花朵和球茎均有小毒，误食会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；马蹄莲花和块茎也有毒，内含大量草本钙结晶和生物碱，误食会引起舌喉肿痛、昏迷等中毒症状；大量进食这些植物的花和球茎，严重者均有可能导致死亡。（刘鑫）

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