日比谷长盛秘籍一窥蒙蒿子

“日比谷”长盛秘籍一窥

“　　日本日比谷花坛经历了140多年的发展，不仅分店遍布日本，也在中国的上海、苏州等地开设了分店。这和企业内部严格而成熟的管理制度分不开。在近期开设日比谷花店管理课程中，我们深感其中不少新颖而有效的理念正… 　　“　　日本日比谷花坛经历了140多年的发展，不仅分店遍布日本，也在中国的上海、苏州等地开设了分店。这和企业内部严格而成熟的管理制度分不开。在近期开设日比谷花店管理课程中，我们深感其中不少新颖而有效的理念正是国内许多花店所忽视的，因此特意从授课内容中精选如下7个方面内容，供花店同行们参考。　　“　　1.企业理念：“用最好的花艺设计，给人们提供生活中一份爱和感动，为创造美的社会作贡献！”　　只有将企业的发展跟整个社会联系起来，心里处处装着为社会发挥作用和奉献的理念，所有员工才会更用心经营，社会自然会回馈给他们更多！　　“　　2.用人制度：如果你遇到有人说他在日比谷工作10或20年，请不必惊讶！这还不是个别人群，此次来授课的首席花艺师树所谦就有28年的工龄，花店就如同他们生命的一部分！就像家一样的感觉。不论走到哪里，都会自然地介绍自己的花店，并且已经成为习惯，还以花店为荣。日比谷重视人才，也愿意培养人才，他们的管理人员很少有从外空降来的，特别是高管级别，绝大部分的管理人员都是从底层做起，逐渐成长起来的，他们对公司各个环节的运作都非常了解，所以对花店的忠诚度都是很高的。　　“　　3.培训制度：凡是进入花店的员工都要定期接受花店培训，培训项目有：花店日常事务管理、节庆花艺宣传推广、顾客管理、花艺技能等。花店有严格的培训等级和考核制度，员工逐级进阶。工作中虽然分工不同，但培训内容都是一样的，就算是接待人员也要清楚公司的运作要求与管理制度。　　“　　4.客户细分：在国内，花店各分店几乎都是统一装修，陈列风格及商品要求一致化，服务不同的消费人群，但日比谷花坛旗下有不同的品牌如：　　HIBIYA-HADAN　　STYLE、HIBIY-HADAN　　STYLE　　+G、HK　　HIBIY-HADAN　　STYLE　　等，它们为不同层次的消费群体而设，在品牌形象、商品、色彩、陈列各不相同，具有很强的针对性。　　“　　5.工作安排：花店的工作会提前做计划，会将一年中的节日汇总规划好，工作安排细分到每个月，在节日到来之就有明确的时间表指导具体准备工作，工作的提前预计和细分，使花店工作不会出现忙时忙死、闲时无聊的状态，在没有节日的档期，花店也会主动安排或营造出一些特殊的日子或活动去引导顾客消费。　　“　　6.营销计划：花店首先会制定战略计划，确定目标和方向性，目标的指导都是围绕提供给顾客什么样的服务及满足感为立足点，来定位公司的业务、商品以及市场份额。市场营销内容由4点构成：商品、价格、销售途径、宣传，再各自做更详细的划分。　　“　　7.行业发展：在同行业中我们会面对不同的竞争对手，要不断开发新的品种，找出市场不同点，有序合理地竞争发展。但在课程中树所谦强调，同行在平日是对手，是在重大节日前，日比谷就会将对方从对手转化为战略伙伴，一起营销，引导顾客消费，让整个行业受到更多客户的关注，从而拉动整个市场的消费份额，让行业能更好发展。这也是我国同行特别值得学习的地方。　　“　　深圳多彩花艺学校

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