储备肉抢手超市紧急追加上货尖叶香青

储备肉抢手超市紧急追加上货

投放首日市民排队抢购 部分门店小半天卖完

在一家超市猪肉柜台前，市民在选购猪肉。

5月6日是北京市政府储备冻肉投放首日，北京晨报记者走访几个超市看到，一大早部分超市还没有开门，就有市民专门来等便宜的猪肉。记者在走访的几家超市看到，目前政府补贴猪肉都已到位，各品种猪肉平均降价2.5元/斤。不少超市首日售卖政府储备肉，订货比较谨慎，有的超市不到中午就卖光了当日定货量；京客隆不少门店都追加了第二日的供货量，总供货量增加5吨左右。

储备肉设专柜销售

此次储备冻猪肉投放，每日向京客隆、超市发等8家连锁超市所属121家门店或大卖场投放5万公斤，主要是前腿瘦肉和后腿瘦肉两个品种；另外还在555家门店或大卖场以北京市政府补贴猪肉方式降低8个品种普通鲜猪肉的零售价格。

在家乐福方庄店，一大早超市还没有开门，就有不少顾客排队等候。一斤猪肉便宜好几元，太值了。我准备去买点囤着。市民张大妈说。超市一开门，张大妈和十几名大爷大妈就直奔肉类销售区。

记者在肉类销售区看到，显眼的位置多了几块红色的公告板，其中一块上面写有北京市政府储备补贴冻猪肉投放点，下面是两组零售价和补贴后价格的对比。而另外一块板子上则写着：政府补贴肉销售点，下面也是多组对比价格。工作人员介绍，鲜肉销量有所增长，冷冻肉销量也有增加。

补贴力度最大的储备肉被超市单用了一个冷柜专门展示销售。记者看到，这个冷柜里的肉跟平时超市里销售的猪肉大不相同，是被切成一条条或者一块块销售，码放非常整齐。反正回家也是冻着。政府储备肉质量肯定是没得说，而且都是瘦肉，我可以多买一些回家囤着。张大妈说。记者看到，一拨顾客过去后，冷柜里的商品就下去了一半。

骨头类价格也下调

上午10点左右，记者在京客隆超市劲松店看到，生鲜区已经聚集了不少顾客，生鲜区上方还拉起了写有政府惠民生欢迎购买北京市政府补贴肉的红色横幅。8个品种鲜猪肉的原价和现价对比都标示了出来。记者粗略算了算，此次政府补贴的8个品种的鲜猪肉，降价幅度多为2.53元或2.6元。

京客隆超市劲松店的店长赵燕红介绍，从上午8点开始营业，两个小时政府补贴肉已经卖了200多公斤。今天我们店共进货1吨，上午两个多小时的猪肉销量是平时的1.5倍。从今日起到7月4日投放期结束，每日都会保证1吨左右的投放，同时根据销量随时补充。

物美超市相关负责人介绍，目前物美每日猪肉销售量在40吨，预计北京市政府从5月5日开始补贴销售后，销售量保守可以增长30%以上，每日销售量增长12吨以上。

而除了政府补贴的8个品种鲜猪肉，物美表示，对于部分不在调控范围内的商品，也积极响应北京市商委要求，做降价销售，让利消费者。如所有骨头类民生商品也同步做了价格下调，像前排、熬汤的大棒骨等，每斤下调了1-2元。

部分追加二次配送

记者了解到，不少超市都是首次销售政府储备肉，因此进货都比较谨慎，没想到市民购买热情挺高，结果有的超市还没到中午就把当天的订货量卖光了，还有的超市当天紧急追加配送。

在家乐福姚家园店，记者看到，相对四号储备肉（后腿肉），价格更为便宜的二号储备肉（前腿肉）更受欢迎。截至上午11点，这家超市的储备肉已销售一空。该店生鲜处负责人李先生介绍，由于昨天是第一天售卖冻猪肉，也不知道市民喜不喜欢，因此只进了50公斤左右，没想到不到半天就卖光了。今天他们将加大储备肉上货量。

而京客隆管庄店昨天订货100公斤，一开门店长发现前来买肉的市民较多，眼看着就要卖完了，赶紧向公司的生鲜配送中心追加了二次配送，要保证不断档。京客隆生鲜采购经理王志魁介绍，昨天给各门店配送的猪肉量比往常翻倍，个别店卖得很快，都追加了二次配送。今天给各门店总的配送量增加了5吨，还将根据市民购买的情况随时追加供货。

北京晨报记者陈琳/文

王巍/摄

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