土豆粉在家怎么做好吃(土豆粉-简单的做法)密苞山姜
发布时间:2022-08-23 18:05:56
原材料:五花肉、土豆粉条、葱、姜、麻椒、八角、米酒、酱油、老冰糖
作法:
1、五花肉切块状,葱、生姜切成片,麻椒、八角预留。
2、锅中水滚沸后,放进五花肉,水再开落去掉白沫子,捞起来五花肉,用温开水冲清洗血污。
3、锅中油热后,放进葱、姜、麻椒、八角爆锅,放进五花肉煸炒匀称。
4、放进米酒、酱油、老冰糖煸炒高于一切色
5、添加适量温开水未过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些就可以,火灾烧开,文火煮一个小时。
6、土豆粉条清洗,无须泡软,便于红薯粉条放进锅里时能够大量地消化吸收料汁的味儿。
7、将土豆粉条放进锅中,盖上盖子,硬头青竹火灾烧开,文火再次煮十五至二十分钟,待红薯粉条酥烂就可以。
排骨土豆红薯粉条
主要材料:猪排骨、土豆粉条
调味品:生抽酱油、酱油、老冰糖、草原莜香酒、八角、良姜、山楂干、干辣椒
作法:
1、猪排骨放冷水里浸洗,凉水入锅焯排水。
2、土豆粉条泡温开水里,八角等自来水冲净。
3、锅内放适度的水,放进老冰糖,转低火。
<角竹p>4、待老冰糖渐渐地融化成炒糖药王茶色时,转文火。5、将焯焯水的猪排骨倒进,持续煸炒。
6、添加生抽酱油、酱油、米酒、良姜、八角等,煸炒匀称。
7、续水,约未过猪排骨5公分上下。
8、盖上盖子,大火烧。
9、当锅原水消退至一半时,添加土豆粉条,再天赋加点盐,低火炖至炒糖色。
10、撒上葱段与味精就可以。
白菜炖土豆红薯粉条
原材料:生猪肉、土豆粉条、大白菜、葱段、木薯淀粉、生抽酱油、酱油、盐、五香粉
作法:
1、大白菜清洗切块状,土豆粉条泡软裁开,生猪肉切成片用木薯淀粉、生抽酱油、盐、五香粉翻拌腌渍10分钟;
2、锅内炒香葱段,下猪肉炒至掉色,再下白菜炒匀;
3、放土豆粉条和沸水,沸水未过菜为宜,加少量酱油、盐;
4、大火烧开,改中文火焖至料汁粘稠就可以。
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