腊八节养生吃什么好腊八节有哪些风俗习惯云南茴芹
发布时间:2022-08-23 22:55:51
腊八节养生吃什么好?腊八节有哪些风俗习惯?
腊八节是我国北方的传统节日,又被称为了法宝节、成道会,传说是佛祖释迦摩尼成道的日子,在古代,腊八节非常受百姓的欢迎,人们常常在节日当天,祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥,那么腊八节养生吃什么好?腊八节有哪些风俗和习惯呢?接下来一起去看看吧! 腊八节是我国北方的传统节日,又被称为了法宝节、成道会,传说是佛祖释迦摩尼成道的日子,在古代,腊八节非常受百姓的欢迎,人们常常在节日当天,祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥,那么腊八节养生吃什么好?腊八节有哪些风俗和习惯呢?接下来一起去看看吧!
一、腊八节养生吃什么好?
腊八节养生当然少不了腊八粥,这是一道非常简单营养的美食,吃腊八粥的人可以驱寒补气,一般自己做的时候使用糯米,会显得更加香浓粘稠,难煮烂的材料先用温水泡30分钟:如白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣等。剩下材料洗洗,统统放电饭煲或砂锅里。把泡好的材料也一并倒入。加水,按我们平时煮粥的水量差不多就行,有煮粥功能的按下煮粥键,没有煮粥功能的按下煮饭键,锅里煮开后,继续煮30分钟(期间要搅动几次防止粘锅),然后把电饭煲设置到保温档,煲过夜,这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。
二、腊八节有哪些风俗习惯?
1、祭祀
在先秦时,腊八节就有祭祀祖先、神灵,祈求丰收和吉祥的的习俗。而且腊八节是佛教徒的节日,在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。
2、吃腊八醋、腊八蒜
在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,名“腊八醋”。腊八醋,要泡到大年初一,初一吃饺子,要吃素饺子,取一年素素净净之意,蘸腊八醋吃别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏。
其实,腊八蒜与“腊八算”谐音,意为腊月初八算账。一家人把一年的收支、盈亏计算清楚,该还债的准备还债。
3、吃腊八豆腐
腊月初八家家户户都会晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状,然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量食盐,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐。成品色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜。
至此,相信大家对于腊八节的习俗了解的差不多了,如果大家在腊八节要养生驱寒的话,吃腊八粥是不错的哦!可以自己在家里做。
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